【48812】暑期帮孩子科学控糖警觉这些高糖食物

  暑假正式敞开，生果、饮料、零食、冷饮……这些高糖食物充满着孩子们的假日日子，怎么协助孩子科学控糖？

  糖，是保持生命活动所需能量的大多数来自，但有一类糖的过量食用却会对健康发生损害，它们就是游离糖。日常日子中常见的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等蔗糖，食物加工中常见的葡萄糖、果糖，以及食物制造业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、玉米糖浆和果葡糖浆等都是游离糖。

  国际卫生组织着重，成人和儿童应将游离糖摄入量削减至摄入总能量的10%以下，如能降至5%以下会对健康带来更多优点。不同年纪人群每天摄入游离糖量不同，例如：2岁儿童每日的游离糖约束量为13克，每日主张量不超越6.5克；3岁儿童每日的游离糖约束量为15克，每日主张量不超越7.5克；4-6岁儿童每日的游离糖约束量为19克，每日主张量不超越9.5克；7-10岁儿童每日的游离糖约束量为24克，每日主张量不超越12克；成人每日的游离糖约束量为50克，每日主张量不超越25克。

  以一块方糖4g为参照，一瓶可乐约等于16块方糖；一块蛋糕约等于6块方糖；一杯珍珠奶茶约等于12块方糖。不经意吃下的几块饼干、几包零食，都或许轻易地超越25克糖的摄入量。

  “吃糖不只会腐蚀牙齿，更会诱发肥壮，影响养分吸收，让孩子对糖发生依赖性。”北京儿童医院顺义妇儿医院临床养分科主任医生李永进指出，糖分长期残留在口中，会与口腔内细菌发生化学反应，发生酸性物质，导致齿釉质腐蚀，添加龋齿危险；糖还会导致身体能量过剩，呈现肥壮；多吃糖类食物，简单使人发生疲惫、口干舌燥等现象，削减胃液中消化酶排泄，影响食物的胃肠道消化和养分吸收；此外，糖分会促进脑内多巴胺、血清素等物质排泄，发生愉悦感，由此发生必定依赖性，让孩子变得挑食。

  怎么帮孩子控糖？李永进介绍，碳酸饮料、糖块、巧克力、冰淇淋、甜点、快餐汉堡、炸鸡、奶茶、果汁等都是家长应警觉的含有高糖分的甜味食物。“首先要操控孩子的糖分摄取量，尽或许地挑选生果、全麦面包、酸奶等富含纤维素和蛋白质的食物。”

  防止购买糖块、饼干、甜点等高糖食物；在孩子饮食中添加生果和蔬菜，用天然糖分满意孩子的甜味嗜好；采纳低糖或无糖食物替代含高糖食物的做法，例如用无糖酸奶替代惯例酸奶，用低糖生果酱替代糖浆；给孩子供给满足的饮用水，不饮用含糖的汽水、果汁等糖分高的饮料。

  让孩子养成不爱吃甜食的关键时期，一般是在婴幼儿期和学龄前。婴幼儿期，孩子的味觉和饮食偏好正在发育中，此刻应尽或许的防止过于甜腻的食物，恰当添加蔬果和主食的份额，让孩子测验不同口味，培育对健康食物的喜欢。

  供给多种口感和滋味的零食，如蔬菜沙拉、生果、干果、低糖沙琪玛等，让孩子测验不同口感。

  以活跃方法向孩子传达健康的饮食观念，告知孩子哪些食物是健康的，哪些是不健康的，并为他们供给饮食主张。

  与孩子一起拟定健康的饮食方案，让孩子去参加了，帮他们更简单接受这些饮食习惯。

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