微量元素如何“微量补”

  中国农业大学农学与生物技术学院教授王化琪表示，补充人体微量元素虽然很重要，但过量补充反而会有害身体。婴幼儿补锌太多可能降低机体抵抗力而感染其他疾病。成年补锌太多还易诱发冠心病、动脉硬化症等。健康的人体其实对锌的需求量很低，一旦一种元素过多，就会占了别的元素的“座位”，引发新的营养不良。

  某些商家生产的复合营养强化剂将30种维生素、矿物质集于一体，有时反而难以起到非常好的补充效果，所以不同的人群应通过你自己的情况选不一样类型的强化食品。

  铁和锌是人体最易缺乏的两种微量元素，一是因为这两种元素的重要性远比其他元素突出，二是因为它们最易流失。所以大家在生活中要注意这两种微量元素的补充。

  缺锌：如果人体缺锌，最直接的表现就是皮肤出现粗糙、干燥，还可能会出现皮肤湿疹。因为锌主要存在于肉类和谷物中，所以有偏食习惯的人、素食者以及糖尿病患者应注意补锌。另外，学龄前儿童生长发育的过程中也需要补锌，这样的一个问题目前已得到普遍关注。

  维生素也是人体必不可少的微量元素，但维生素的种类很多，怎么样来判断自己究竟应该补什么维生素呢？王化琪说，维生素A、维生素B2、维生素C和维生素D缺乏在我国的人群中较为严重，大家也能够准确的通过自己身体出现的一些情况选择正真适合的维生素产品，最好还是去医院做下微量元素检测。

  维生素A：如果感觉自己出现皮肤粗糙、瘙痒的症状；指甲上出现深刻的白线；头发干枯；记忆力减退等情况，就应思考补充一些维生素A。

  维生素B2：如果常常会出现口角发炎以及各种皮肤性疾病如皮肤炎等，则应补充维生素B2。

  维生素C：如果常常会出现牙龈出血、总是感到疲劳以及抵抗力低下，则应思考补充维生素C。

  维生素D：对于生长发育期间的儿童和骨质流失非常严重时期的老人来说，适当补充维生素D是非常必要的。