中国雷竹笋行业市场运行动态及投资前景预测报告—智研咨询

  （以下简称《报告》）正式揭晓，自2024年出版以来，已连续畅销2年，成功成为企业了解和开拓市场，制定战略方向的得力参考资料。报告从国家经济与产业高质量发展的宏观战略视角出发，深入剖析了行业未来的市场动向，精准挖掘了行业的发展的潜在能力，并对雷竹笋行业的未来前景进行研判。

  本报告分为发展概述、运行环境、产业现状、贸易态势、区域运行、竞争格局、重点厂商、发展的策略、产业趋势等主要篇章，共计11章。涉及雷竹笋产量、市场规模、需求量、价格等核心数据。

  报告中所有数据，均来自官方机构、行业协会等公开资料以及深入调研获取所得，并且数据经过详细核实和多方求证，以期为行业提供精准、可靠和有效价值信息！

  雷竹笋，又名雷公笋、早竹笋、雷笋，因早春打雷即出笋而得名。雷竹笋是春笋中最为鲜嫩的一种笋，其味道和营养成分比一般的笋高，富有丰富的铁、钙、磷、镁等营养成分，还含有维生素、脂肪、可溶性糖类、纤维素等。

  雷竹笋含有一种白色含氮物质，构成竹笋独有的清香，具有促进消化、增强食欲的好处，雷竹笋中含量较高的酪氨酸，能抑制癌细胞的生长和扩散。此外，雷竹笋中所含有的植物纤维多，能促进肠道蠕动，有利消化和排泄，减少有害于人体健康的物质在肠道的滞留和吸收，有助于肠胃健康。雷竹笋纤维素和人体脂肪酸结合，能防止血浆中过量胆固醇的形成。另外，雷竹笋还具有清热、化痰、消炎、利尿的功效，对肺热、咳嗽、浮肿、腹水、糖尿病、高血压、便秘等疾病，都有一定的食疗作用。

  随着国民生活水平提升以及健康意识的增强，低脂、高蛋白、高纤维且富含多种微量元素的雷竹笋，作为绿色健康食材，越来越受消费者青睐，无论是在城市高端餐饮市场，还是普普通通的家庭餐桌，需求都在持续不断的增加，据统计，2023年我国雷竹笋消费量达121.0万吨，同年产量完成121.07万吨，市场规模达363.1亿元，同比增长15.4%，与此同时，花了钱的人雷竹笋的食用的方式更加多样，不再局限于传统菜肴配料，烤雷竹笋、雷竹笋炖汤、雷竹笋休闲零食等创新产品逐渐流行，进一步拓展了雷竹笋消费市场，未来我国雷竹笋行业市场规模将进一步扩容。

  雷竹笋行业上游最重要的包含雷竹笋种植、包装材料、生产设备等行业；行业中游为雷竹笋加工，包括初加工和深加工，初加工是对采摘后的雷竹笋进行初步处理，如剥壳、去杂、清洗、分级等，然后将其加工成鲜竹笋、冻竹笋等初级产品，而深加工是以初级加工产品为原料，进一步加工成腌制笋、罐头笋、笋干、笋丝、笋片等多样化产品，甚至开发出食品添加剂、保健品等高的附加价值产品；行业下游最重要的包含农贸市场、超市、电商等线上线下销售渠道以及终端消费者。

  虽然近年来我国雷竹笋产业发展迅速，但总的来看，目前，我国雷竹笋行业参与者仍以农户为主，经营方式粗放，产业规模化种植发展相对滞后，市场格局较为分散，据企查查多个方面数据显示，截止2025年1月21日，我国注册资本在500万以下的雷竹笋相关企业占比高达78.4%，而注册资本在5000万以上的雷竹笋相关企业占比不足3%。

  作为一个见证了中国雷竹笋十余年发展的专业机构，智研咨询希望可以与所有致力于与雷竹笋行业企业携手共进，提供更多有效信息、专业咨询与个性化定制的行业解决方案，为行业的发展尽绵薄之力。

  1：本报告核心数据更新至2024年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，相关财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2025-2031年。

  2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源最重要的包含全世界相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

  3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

  4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

  智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业高质量发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展的新趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。返回搜狐，查看更加多