冰醋酸即乙酸,化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的冰醋酸是无色的吸湿性固体,凝结点为16.6℃,凝结后为无色晶体,其水溶液中弱酸性且腐蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性效果。
冰醋酸是我国运用最早、运用最多的酸味剂,大多数都用在复合调味料、制造蜡、罐头、干酪、果冻等。其也能够用作腌渍剂、增味剂、香料等,运用领域广泛。
2015-2019年,我国冰醋酸产能一向增加。到2019年冰醋酸产能已达925万吨。相应的,我国冰醋酸的产值也出现逐年增加的态势。2019年,我国冰醋酸产值完成743.9万吨,较2018年增加7.59%。
2015-2019年,我国冰醋酸表观消费量根本上出现动摇增加的态势。2018年,我国冰醋酸表观消费量完成626万吨,较2017年增加9.82%;2019年,我国冰醋酸表观消费量与2018年根本相等。
从我国冰醋酸商场的供需状况去看,我国冰醋酸商场存在求过于供的问题,且供需之间的距离近年来有愈演愈烈的趋势。2019年,我国冰醋酸表观消费量与产值之间的比值仅为0.84,较2018年下降了0.07,商场全体供过于求。
更多本职业研讨剖析详见前瞻工业研讨院《我国有机化学原料制造业商场前瞻与出资战略规划剖析陈述》,一起前瞻工业研讨院还供给工业大数据、工业规划、工业申报、工业园区规划、工业招商引资等解决方案。