有机硒鸡蛋明年上市 适于糖尿病等特殊群体

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  11月22日讯 明年市民即可在市场上购买到有机硒鸡蛋，通过科学的营养饮食来调节身体的代谢机能。目前由天津市西奈克生物技术有限公司、天津药物研究院、天津市食品研究所共同研发的有机硒鸡蛋已通过市科委科技成果鉴定，并进入试销阶段，明年将向市场规模推广。

  有机硒鸡蛋主要是通过在鸡饲料中添加特定成分而成，每枚鸡蛋有机硒含量可达500微克以上，能全面满足人体的有机硒需求，抗氧化及机体代谢调节功能明显，售价高出普通鸡蛋3-4倍。

  市食品研究所相关负责人表示，该鸡蛋有机硒含量高，但是胆固醇只有普通鸡蛋的1/4，更适于糖尿病、代谢病人等特殊群体食用。(记者李享)

  硒是人体必需的8种微量元素之一。如今日常生活中铅、砷、汞等微量重金属，已通过化肥、农药、粉尘颗粒等进入粮食、蔬菜、肉类、鱼类，如进食过量，容易引发肿瘤、心血管疾病等。科学安全补硒，既可抵抗环境中有毒因子对人体的危害，又能提高人体免疫力、抵御疾病、延缓衰老。

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