做好“硒”文章 打响“梅”字号

  11月19日，梅州市富硒产业协会成立大会暨第一届第一次会员大会召开，标志着梅州在发展富硒产业、推动梅州农业高水平质量的发展中有了新的平台和引擎，为助力推动乡村全面振兴增添了新力量。

  硒被誉为“抗癌之王”，是一种人体必需的微量元素，最大的作用是提高细胞的抗氧化能力。近年来，不少地方瞄准“富硒农产品”这一赛道，打造特色品牌，提升农产品竞争力。处于天然富硒带上的梅州，近年来也在积极探索实践，通过发展富硒产业，持续打响“梅”字号品牌。

  发展富硒产业，梅州有何优势？对于农业大市梅州而言，有何重要意义？协会成立后，又将如何推动富硒产业高质量发展？连日来，记者走访专家、学者、企业、农户等，探访梅州富硒产业高质量发展现状，找寻梅州农业发展的新“硒”望。

  11月28日，第二十一届中国国际农产品交易会及第十三届广东现代农业博览会在广州开幕，来自梅州市宝鑫家庭农场的富硒有机沙田柚以68元/个的价格亮相，并受到游客热捧。

  在12月1日至3日的第二届广东林业博览会上，来自广东森峰农林发展有限公司的富硒灵芝肉丸第一天便卖出去了500多斤。

  好品有好价，好品有市场，消费者为梅州的富硒农产品投下了肯定票。“慢慢的变多消费者开始注重养生。”广东森峰农林发展有限公司负责人黄卫星是第二次参加林博会，经过对市场的考察，他总结出了消费者的新变化。

  近年来，黄卫星依托“世界长寿之都”梅州得天独厚的生态优势，深入开展产学研战略合作，在去年试验5万株富硒灵芝的基础上，今年计划再试验20万株富硒灵芝，持续做强林下养生产品。

  不久前，在黄卫星等人的发起下，梅州成立了富硒产业协会，黄卫星任协会首届会长。为何牵头成立富硒产业协会？“对于地方与企业来说，发展富硒产业有着实实在在的利好。”黄卫星介绍，近年来，随着时下人们对健康生活的追求逐步的提升，富硒产品的市场需求日益旺盛，富硒产品价格相对于普通产品也比较高，“我们的富硒孢子粉1200元/斤，普通的1100元/斤。”

  除了市场导向外，梅州发展富硒产业还占据不可多得的先天条件。据勘测统计，梅州有8280平方公里富硒土壤区域，占全市国土总面积52.3%，土壤硒平均含量达0.7毫克/公斤，比国家富硒标准高出75%。全国有超过70%的地区缺硒，而梅州土壤天然富硒，发展富硒产业基础坚实。

  此外，作为农业大市的梅州，农产品资源丰富。近年来，梅州立足乡土资源和产业基础，向山地要效益，持续做强农业。目前，全国1/5、全球1/10的柚子，全省1/4的茶园，全省1/7的乳鸽，均出自梅州。在打造柚果、茶叶、稻米、蔬菜、预制菜五大农业集群的基础上，梅州还鼓励各个地区宜粮则粮、宜渔则渔、宜林则林，把资源禀赋转化为发展优势，打造出一批“小而美”的特色农产品。

  富硒产业作为一种新兴的、具有巨大发展的潜在能力的产业，对于推动农业转型升级、增加农民收入、促进梅州农业经济发展具备极其重大意义。事实上，含硒土壤种出来的并非都叫富硒农产品，一定要通过富硒栽培技术，将无机硒转化为人体可吸收的有机硒。为此，梅州积极开展试验推广。

  目前，梅州运用中国农业大学教授、俄罗斯工程院外籍院士潘灿平团队的生物纳米硒重大专项技术，在全市8个县（市、区)遴选基地开展富硒农业生产技术试验推广，累计遴选基地25个，试验面积超3000亩，试验品种包括茶叶、水稻、柚子、脐橙、蔬菜、灵芝等主要作物。

  “农业部门推广富硒茶栽培技术，再通过统一检测、认证富硒标准，授权符合规定标准的茶园使用‘梅州硒茶’品牌专用标志。这样更有公信力，梅州富硒茶产品也能得到更多消费者的认可。”清凉山小密茶园负责人李玉婷说。

  目前，梅州农业部门先后认定了11家企业13个茶产品为“梅州硒茶”，认定3家企业3个产品为“梅州硒米”，认定4家企业6个产品为“梅州硒品”，产品涵盖柚子、茶叶、稻米、脐橙、花生、灵芝等。

  “使用富硒茶栽培技术种植的富硒茶，叶片更厚、口感层次更丰富，整体价格每公斤提高200—400元左右。”作为首批授权使用“梅州硒茶”品牌专用标志的清凉山小密茶园在尝到甜头后，计划逐步扩大试验面积。“我们一开始是试验了20亩，现在提升到了300亩，相继推出富硒红茶、富硒绿茶、富硒白茶等产品。”李玉婷介绍。

  发展富硒农产品的价值被慢慢的变多企业与农户看见。今年，梅州可其山电子商务有限公司在自有基地上试验了300亩富硒大米，效果颇为良好。“口感好、出米率高，价格比普通大米每斤贵1.5元。”可其山公司经理林豪江介绍，富硒大米在电子商务平台销售反响不错，目前已销售过半，公司计划接下来种植150亩富硒梅菜。

  作为一家专注于农产品电商销售的公司，可其山公司为何瞄准富硒农产品种植？“我们去其他公司学习时发现，电子商务平台上含有富硒标签的农产品都卖得很好，说明消费者越来越注重饮食健康，富硒农产品前景广阔。”林豪江表示，梅州虽是世界长寿之都，农产品种类丰富，但缺乏核心竞争力。

  “以大米为例，北方大米种植培养面积广、机械化程度高，成本相对梅州低，售价也低。在价格这一块，梅州大米竞争不过北方大米。”林豪江认为，梅州拥有富硒资源和长寿文化资源，要提高农产品的市场竞争力，应把“富硒”“长寿”作为突破口，把特点变亮点和卖点，讲好本地故事，提升品牌辨识度与市场竞争力。

  事实上，早在2015年，梅州市政府就着手发展富硒产业，打造“世界客都·长寿硒谷”品牌。为此，梅州市农业农村局等部门开展了富硒土壤检测、遴选富硒基地、培育经营主体、设计富硒农产品专用标志、出台管理办法等工作，为梅州发展富硒产业奠定了良好基础。2016年10月，梅州还举办了第六届国际硒研讨会暨世界富硒长寿产业联盟大会。不少企业也在发展富硒农产品方面开展了积极探索，在富硒农产品种植、加工、销售等方面涌现了一批优秀的企业和品牌。

  而后由于种种原因，梅州富硒产业高质量发展迎来了一段时间的冷静期。在这期间，湖北恩施、广西桂林、江西赣州等城市积极布局富硒产业，富硒农产品成为当地特色品牌，逐渐打开国内市场。

  “对比这些城市，目前梅州发展富硒产业的步伐显然已经落后。”业内人士认为，尽管如此，梅州在发展富硒产业上资源丰富、基础扎实，依然后劲十足。

  “富硒协会由民间发起，说明新技术在企业界得到了认可。梅州要发展富硒产业，首先要解放思想，政府要格外的重视，看到富硒产业的潜力。”潘灿平认为，此次梅州市富硒产业协会成立大会的召开，是梅州再扬“硒”帆迈出的重要一步。

  “要强化科学技术赋能，应用到富硒产品的种养、生产、加工及深加工的所有的环节，推动富硒全产业链建设。”潘灿平建议，富硒产业协会要开展标准化体系的建设工作，建立团体标准、区域标准，挖掘富硒产品中的营养指标、分类指标、功能指标，形成科学的指标体系，建立优质的富硒产品质量标准。要以目标为导向，结合市场需求，定向联合各种科技资源进行研发。此外，要加强硒科普宣传工作，加强富硒品牌培育，加强硒产品种养环境的科技示范，引领更多生产者加入，形成规模效应。

  此次富硒产业协会成立大会上，还举行了作物健康科学试验站揭牌仪式。潘灿平表示，他带领的科研团队将依托富硒产业协会和健康科学试验站，围绕梅州柚子、茶叶、脐橙、中药材等产业，在提升土壤中的硒元素、降低重金属的含量、硒产品的质量指标挖掘和检测等方面开展科学实验示范，推动梅州富硒产业发展。

  初冬时节，脐橙飘香。眼下，平远县多地迎来脐橙采收季。平远县奇士果业有限公司的种植基地，黄里透红的脐橙传递出丰收的信号。

  2022年开始，该基地负责人赖志刚就使用富硒栽培技术种植富硒橙。“起初是20亩，而后是100亩，今年达到了300亩。”赖志刚介绍，试验的第一年，他发现这一技术不仅可让脐橙增产20%，糖度也可增加2度左右。

  “起初刚试验也不知道市场行情怎么样，花了钱的人硒元素也不了解，不敢试验太多。后面消费者试了后说有小时候的味道，更加香甜，加上宣传力度大了，很多人都对我们的富硒橙很感兴趣。”赖志刚介绍，他在小程序卖普通橙的售价为78元/10斤，富硒橙则可达到138元/10斤，销售量不错。明年，他计划将自家果园的800亩脐橙都用上富硒栽培技术。

  看到赖志刚家的脐橙不仅卖得好，还卖到好价格，平远县几家脐橙大户都来打听赖志刚的种橙秘笈。“全部都告诉他们了，希望我们大家一起把富硒品牌做起来。”赖志刚说。

  今年70岁的吴世岱在梅县区松口镇种柚40多年，使用富硒栽培技术种柚已有5年，今年柚果全部达到富硒标准，让他干劲更足。“试验了100多亩，产量逐步增加。以前只能卖3—4元/斤，现在能卖5元/斤，而成本只增加了1—2毛钱，很划算。”吴世岱表示，协会成立后，梅州柚更有“硒”望，希望政府与协会能够加强梅州富硒资源宣传，共同打响梅州富硒农业品牌。

  “成立协会的目的是为了抱团发展，单打独斗没有出路。”黄卫星介绍，目前协会已吸纳会员企业78家，涵盖农产品种植、加工、销售等领域，希望逐渐增强梅州富硒产业的影响力。

  “梅州富硒产业协会目前有少量公司参与，数量、产量还不够，不能形成规模化、产业化，梅州富硒产业高质量发展任重而道远。”中国农业大学专硕导师郭正认为，梅州要做强富硒产业，需上下齐心，集中财力、物力、人力，坚持目标方向，持续完善产业链。

  值得关注的是，为进一步做强梅州富硒产业，当前，梅州不少地方积极借助驻镇帮镇扶村工作队等力量，加快谋划富硒农产品种植、推动“土特产”出山入湾。

  “我们自己种的富硒丝苗米，第一次带到广州来。”11月19日，由广州市荔湾区农业农村局、梅州市梅县区农业农村局、荔湾区派驻梅县区驻镇帮镇扶村工作队共同主办的“荔梅同行 柚米更好”梅县金柚推广活动在广州举行。现场不仅展出了富硒柚、富硒米，荔湾区农业农村局、梅县区农业农村局还与广东珠江农业科技有限公司签订战略合作协议，共同打造富硒农产品。

  11月29日，经广州市驻光德镇帮镇扶村工作队牵线搭桥，大埔县光德镇与广东珠江农业科技有限公司签订战略合作协议，将通过珠江农业特色生物有机富元技术，在光德镇上澄村、上漳村、富岭村分别建立产业示范基地，打造富硒大米、富硒单枞、富硒大豆、富硒腐竹等一批特色农产品。以联农带农助农方式，建立可持续、可复制、可推广的种植模式，推动光德富硒产业发展。

  随着富硒产业协会的成立与政府部门、企业、帮扶力量等的热情参加，当前，梅州富硒产业高质量发展站在了新的起点，如何蓄势起飞，走出山区农业差异化发展之路，值得期待。

  10月18日，第九届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会在恩施开幕，共吸引了18个省市512家企业参展，参展产品达5200余件；集中签约招商项目34个，总金额226亿元；采购协议48个，总金额12亿元；开展了20场直播带货，近10万人线万元。

  恩施是全国硒资源主要富集地，拥有“世界唯一探明的独立硒矿床”“全球最大的天然富硒生物圈”和“超聚硒植物堇叶碎米荠”三大世界级资源。统计数据表明，恩施含硒土壤、富硒土壤分别占已探明耕园草地总面积的96.41%和59.53%，土壤硒均值高达0.76毫克/公斤，是全国土壤均值0.29毫克/公斤的2.6倍。

  目前，恩施已相继完成了全域1∶5万和重点区域1∶1万土壤硒资源普查，建立起全州硒资源分布信息库，绘制了硒资源土壤分布等级图。

  近年来，恩施紧盯加快建设“两山”实践创新示范区目标，充分的发挥“土、硒、茶、凉、绿”五大资源优势，全力发展恩施硒茶、硒土豆、硒药材、硒蔬菜、硒水果、硒畜禽等主导产业。截至2023年底，全州特色产业基地面积约700万亩，硒产业综合产值935亿元，居全国硒产业高质量发展地市州首位，“世界硒都”名片越擦越亮。

  当前，硒资源开发利用已成为恩施最具发展的潜在能力、最具核心竞争力的优势产业。目前，恩施已经建立起硒资源保护与利用联席会议制度，形成“党政主导、行业主抓、部门主责、企业主体”产业高质量发展格局，硒产业高质量发展新优势进一步凸显。

  作为全国硒科研引领地，恩施现有国家级硒科创平台5家、省级平台8家，参与制定国家标准2项、行业标准4项、省级区域标准5项，形成了较为完备的硒标准体系。

  今年，恩施提出要提升富硒产业水平，拓展硒在功能食品、医药产品、旅游康养等领域的应用，富硒产业综合产值突破1000亿元。

  具体而言，要做足“土特产”文章，创建国家农业绿色发展先行区，持续加强“茶烟菜药果畜粮蜂”八大主导产业全产业链建设，建成富硒农业标准化示范基地30万亩，力争新增省级有突出贡献的公司5家、规上农产品加工公司30家，规上农产品加工业产值突破110亿元。恩施高新区富硒食品产业园被列入2024年十大重点项目建设。

  加强品牌建设，持续擦亮“恩施硒茶”“恩施玉露”“利川红”“恩施土豆”等知名品牌，不断壮大“恩施系”公用品牌矩阵。新增土特产专卖店30家、餐饮示范店25家、硒茶品牌形象店50家，在大城市试点建设“恩施炕土豆”特色小吃店。

  富硒产业提质增效，持续推进硒品入汉、硒品入杭、硒品进京，推动硒资源研究与生物应用省重点实验室、湖北省恩施硒茶产业技术研究院创新发展，完成硒蛋白国家标准修订，着力建设全国特色名优茶基地、优质茶原料基地、重要出口茶基地、茶科学技术创新基地和茶业人才培养基地。

  这就是人间不公！731部队细菌战犯逃回日本后，很多人在医院、学校等公立机构担任要职

  731部队是日本军国主义者在第二次世界大战期间下令组建的细菌战秘密部队之一。1931年到1945年期间，731部队进行骇人听闻的人体实验和细菌战等，在中国犯下滔天罪行。数千名中国、苏联、朝鲜战俘和中国平民被用于人体细菌和毒气实验。

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