蘇吊水是碳酸氫鈉的水溶液,含有弱堿性,醫學上外用可消毒殺菌,飲用可中和人體內的酸堿平衡,改變酸性體質。市面上出售的蘇吊水大部分是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳,并增加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。中國是繼法國、日本、、德國之后第5個發現天然蘇吊水的國家。但现在,國內市場上比較闻名的蘇吊水品牌屈指可數,蘇吊水依然處于非主流位置,整體市場還處于開發、培养階段。能够說,國內品牌的蘇吊水行業是剛剛起步的新行業,存在著廣闊的市場空間以及杰出的市場远景,可開發的市場空間很大。,我國蘇吊水產量達到66.3萬噸,需求量達到63.3萬噸,市場規模達到31.4億元。我國蘇吊水市場需求最大的是華東地區,華東地區蘇吊水需求量達到19.33萬噸,占全國總需求的30.54%。隨著國內民眾生活水平的进步和消費办法的改變,蘇吊水也將渐渐擁有了越來越多的用戶群體,蘇吊水有利于養胃,有助于緩解消化不良,还能够用來護膚等等,蘇吊水正在渐渐打開國內的市場大門,擁有廣闊的市場發展空間。
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