央视《长寿密码》热播 还原百岁老人故事

  据统计，如皋每10万人口中，百岁老人近20位，这一比例已远超于国际上长寿之乡的标准。目前，如皋80岁以上的老人已有6.1万人，90岁以上的有9000多人。如皋长寿的密码到底是什么，怎么“破译”？不仅是央视《长寿密码》摄制组打出的问号，也一直是研究者苦苦追寻的问题。

  扬子晚报记者通过调查了解到，关于如皋的“长寿密码”，共知的几大因素是，外因：如皋土壤中含有对身体有好处的微量元素硒、锶、锌、镁等，且含量适中，这些微量元素通过水等直接被人们的身体吸收，以及通过蔬菜、瓜果、粮食等间接吸收；精神因素：如皋大多数人心地纯朴，性格直率，心胸豁达。通过一定的调查健在的百岁老人，的确大多数寿星都性格开朗、不计较得失；家庭因素：家风融洽，家人和谐相处，子孝孙贤，多代同堂，对老人颐养天年、延年益寿有着重要影响。

  关于长寿的研究，如皋长寿研究会还对全国其他20多个长寿之乡做出详细的调查，他们发现，百岁老人中，大多数都在农村里的生活，大多数为女性，占到八成以上，大多是文盲和半文盲，大多数是体力劳动者，大多数一生无大病

  在刘桂江看来，长寿的“秘诀”其实就八个字顺其自然、平衡一切。“顺其自然，就是人和社会的和谐，心态端正，生活规律；平衡一切，包括阴阳平衡、动静平衡、饮食平衡、心态平衡。”他说，“长寿的密码在哪里？其实就在你自己手上！”通讯员陈佳佳

  《长寿密码》第一集《走近长寿》中，身着大红唐装，气定神闲地运笔挥毫，写下大大的“寿”字的老人，就是现居住在如皋市石庄镇的102岁老人朱云程。

  生于1912年的朱云程，战场上击毙过日本兵，也开过个体酱菜店。这两年，，朱云程老人没有精力养花遛鸟了，泼墨挥毫成了他最大的爱好。2011年《长寿密码》摄制组来拍摄老人时，他就露了一手，面对镜头，老人气定神闲，凝神运气间，一个大大的“寿”字书就，字体苍劲有力、神韵十足，令人叹服。昨天，老人再次展示了自己的书法。

  老人以百岁高龄挥毫泼墨，成为当地一景。更不可思议的是旅行社专门带游客前来观看老人写书法。

  昨天中午扬子晚报记者到访时，老人刚吃完午饭，红烧鳊鱼、凉拌西红柿、香干炒芹菜加上一个丝瓜豆腐汤。一日三餐，都是女儿在为老人精心烹制。百岁以前，朱云程老人一天两顿白酒，必不可少。这两年，女儿只允许老爷子喝黄酒，每顿二两。 扬子晚报记者郭小川

  2011年9月，《长寿密码》摄制组共在如皋拍摄了5位百岁老人。时年101岁的石庄镇张黄港社区的余兰芳就是这里面之一。时过两年，余兰芳老人怎样了？昨天，扬子晚报记者做了探访。

  两年前拍摄那天，老人精神矍铄，十分配合地走到稻浪翻滚的田埂间让摄制组取景，还拿起斧头劈柴、点上香敬拜等。山歌，是老人的拿手好戏，特别长的歌词儿，她也能一字不落地背下来。当天她清唱一曲通句调：四句头山歌不犯难，东海的波涛涌上滩

  老人目前和64岁的儿子许国文生活在一起。昨天，当扬子晚报记者走到老人家中，让人稍感遗憾的是，和两年前身体硬朗、精神饱满的状态相比，老人的身体状态已大不如从前：刚吃过午饭的老人，被家人安卧在小床上，因为天太热，蚊帐上的小风扇仍不能给老人带来舒适，她自己摇着蒲扇躺在床上，睁眼看着来人，却没有特别的反应。

  儿子告诉扬子晚报记者，去年下半年开始，她的身体却每况愈下。现在更多时，老人坐在门前的板凳上，长久地凝望着一处，或许，心里在默默地哼唱起婉转的山歌，亦或许，回想逾一个世纪的风雨人生

  在《长寿密码》第一集的末尾，解说引用世界人类学家的话：“俄罗斯发明抗氧化剂，人可以活到800岁”的句子让不少人感到了极大的兴趣。

  那么，如果长寿的条件兼备，人线岁么？东南大学附属中大医院老年科主任任利群主任医师告诉扬子晚报记者，通过抗氧化剂达到“益寿”800岁的目标目前还缺少充足的科学依据。“抗氧化剂防衰老的说法在目前的确有部分是成立的，但目前还是没有证据可以证明抗氧化剂能够完全达到抗衰老的目的。”

  “我们江苏的如皋是著名的长寿之乡，如皋人有个习惯，爱吃萝卜条下饭。这和他们长寿也有一定的联系。”奚肇庆说。

  对于“长寿基因”的遗传问题，奚肇庆认为，虽然肾气足等条件是可以遗传的，但在后天发育的过程中，依然能够最终靠调理的方式来弥补先天带来的不足。

  ●片中说：“不少长寿老人似乎将这份长寿的基因家族遗传了下去。”

  对长寿有何好处：粗粮富有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运作。降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多。

  对长寿有何好处：科学证明，每周食一顿海鱼，对防治高脂血症和冠心病大有益处。海鱼还有预防心肌梗死和中风的功效。另据调查，鱼脂中含有的脂肪酸对肿瘤细胞也有抑制作用。

  对长寿有何好处：洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；含有一种名为“栎皮黄素”9的物质，这是最有效的天然抗癌物。

  对长寿有何好处：茶叶可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而是如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”。

  对长寿有何好处：黑木耳被誉为“素中之荤”和“素中之王”，中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。

  对长寿有何好处：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。